Proč název Hibernal? Hibernal byl vyšlechtěn v roce 1944  a název odrůdy je spojen s její schopností dobře odolávat zimním mrazům a každopádně vychází z latiny, a z podstatného jména „hiberna“. Mrazu je tato odrůda schopna odolávat až do -28 °C. 

Typické odrůdové víno má zelenožlutou barvu, vůně je intenzivní, příjemně ovocitá, chuť plná, velmi extraktivní, typicky kořenitá. V odrůdovém víně je vyšší obsah kyselin, ve výběrech jemná harmonie. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, ananas, broskev, grapefruit, červený pomeranč, kiwi, jablko, hrušku, meruňku, broskev, jemné květinové tóny, v odchodu někdy též jemnou hořčinku. Víno je vhodné k archivaci. Doporučuji pro milovníky kořenitých vín s intenzivní vůní. 

Zbytkový cukr 7,6 g/l, obsah alkoholu 12,0 %.